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  早餐應吃得清淡些,不宜太油,特別是油炸食品新竹義大利麵,否則會給胃腸增加太重的負擔,並使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

  早餐對於人體的健康極為重要,豐盛營養的早餐可合使人精力充沛,學習、工作效率提高。早晨需要上學的學生往往不吃早餐,或者吃一頓馬馬虎虎的早餐。然而,營養學研究證明,早餐卻是一天中最重要的一頓飯。

  通過一夜的休眠,夜間胃裡分泌的胃酸如果沒有食品去中和,會刺激胃粘膜而導致胃部不適,久之則可引起炎症、潰瘍病;如果空腹時間過長,會引起消化液分泌減少,進而引起胃腸病。早上不進食,就不能彌補夜間喪失的水分和營養素,結果使血粘度增加,又不利於一夜間產生的廢物排出,從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險;由於不吃早餐,人體需要的平衡膳食得不到滿足,早上需要的能量便只能以消耗體內的糖元和蛋白質來補充,久而久之會造成代謝紊亂,導致皮膚干燥、起皺和貧血等,並使人加速衰老;不吃早餐的人待到用午餐時,因感到特別飢餓,必然要多吃,這樣會使原來想通過不食早餐減肥者反而更胖。不吃早餐,上午學習、工作時會出現飢餓感,容易使人感到疲倦、胃部不適和頭痛,影響學習工作效率。不吃早餐的五大危害:

  1、反應遲鈍:早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

  2、易患慢性病:身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質變酸,患上慢性病。

  3、腸胃不適:胃長時間處於飢新竹早午餐餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。

  4、產生便秘:在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現像,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣,新竹咖啡廳長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便秘。

  5、更靠近肥胖:人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥,根據營養學家們的證實,早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐,所以早餐很重要,早餐、午餐和晚餐的比例最好是3:2:1,這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。
 

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