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早午餐產生背景
隨著生活節奏的加快,工作壓力的增大,外加金融海嘯的衝擊新竹早午餐,勞苦工作了一周的人們都希望在雙休日好好犒勞一下自己。如今,美國紐約街頭的酒吧內,出現了一種專門為人解悶與狂歡並舉的聚會———香檳派對。在這裡新竹義大利麵,潮人一族們的生活可謂盡興中帶點悠閑———在周五晚上玩得痛快,周六早上舒舒服服地睡個懶覺,然後悠閑自得地到酒吧內參加“早午餐香檳派對”,享用一頓美味的早午餐。早午餐對中國人來說,早飯就是早上吃,午餐就是中午吃。不過,在外國就並非如此,尤其是周末期間。實際上,早午餐並不是每天都有,通常只有在周日才吃。自從全球性金融危機爆發後,美國人將這“歡樂時光”推前了一天,在周六下午就舉行。 酒店早午餐
- Apr 18 Wed 2018 11:19
老酒收藏增值快,新手注意這幾點
首先,收藏白酒學習一些白酒的知識是必要的,比如老收購老酒酒的歷史,至少把建國以來的老酒歷史搞清楚。比如建國以來評選出來的十七大名酒是哪些老酒收購,八大名酒還有53優分別指什麼,經濟條件允許的情況下,師出名門的酒應該是收藏首選。下圖為年份五糧液和收藏的年收購老酒份汾酒。
五糧液,年份汾酒
其次,收藏白酒還要學習一些酒類鑒別的知識,經常喝酒的人多少對酒有一些研究,看均勻度,聞香氣,觀察一下酒花,捻一念觀察一下手感。收藏要以純糧釀造的高度酒為主,此類酒空杯留香,喝完不上頭。收藏白酒一定要到專業平台購買,切忌買到假酒。
再次,收藏白酒要選對圈子,一些志同道合的人在一起可以交流切磋,增長見聞,互相探討老酒知識。快速增進對老酒的認識。
收藏老酒還要總結一些方法,比如在購買藏品的時候,在留足收藏的那部分之外,再多購買一部分作為投資,等過一段時間價格上漲時,賣出富余的藏品,所得的資金用於購買自己其他中意的藏品,滾雪球似的發展,越滾越大。
五糧液生日快樂紀念酒
另外,可以多留意一些外包裝具有特殊造型的酒,或老酒收購者一些紀念酒,入門新手按照這些步驟,慢慢積累,循序漸進,等有經驗了,就可以結合自己的喜好,收藏一些有自己特點的老酒。希望對新手朋友有所啟發。歡迎轉發分享,歡迎對老酒圈進行關注。
- Apr 18 Wed 2018 11:18
老酒收藏漸行漸火
自中央八項規定出台至今,國內高端白酒市場遭遇巨大衝擊,一些老酒收購名酒也開始大幅降價走“親民”路線。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在全國市場卻熱度不減,價格不降反升。由於受到“酒越陳越香,越老越值錢”這種觀念的影響,老酒成了近幾年收藏市場中的香老酒收購餑餑,吸引了越來越多的人投入其中。
中國白酒的歷史源遠流長,上個世紀國內生產的一些名酒,其存世量也隨著消耗逐年減少。老酒收藏人士陳先生告訴,老酒具備了稀缺、不可再生、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由於它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價值凸顯,並且其價格也逐年提升。
眾所周知,中國的白酒是沒有保質期的,並且在存放過程中經過“醇化”會產生特殊的香氣,這一過程非常緩慢,所以白酒通常是存放的時間越久越好。“如果單純從飲用角度來講,一瓶老酒的價值遠遠達不到這麼高的價格,收藏白酒體現的還是其文化和工藝收購老酒價值,所以老酒收藏有最主要的兩點需要考量,一是稀缺性,二是酒的品質。”陳先生說:“老酒收藏主要範圍是以上世紀60-90年代的名牌老酒為主,這個時期生產的白酒是中國釀造工藝和發展的輝煌期。”
上世紀90年代中期以前,國內大部分酒廠均廣泛采用傳統的制酒工藝和窖藏周期,並且用收購老酒糧率也相對較高,因此簡單地說就是這一時期酒做得“更真一些”。這些留存下來的老酒是永遠不可再生的資源,目前留下來的老酒本就不多,再加上老酒的食用功能,因此還在持續地消耗,其存世量還將越來越少,稀缺性也就成為老酒價值的一個重要體現。
業內人士羅先生認為,除了稀缺性,老酒的收藏價值還體現在其本身的品質上。老酒的年份決定品質,每存放一年品質就上升一個台階,但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀80年代純糧釀造的、、、等名酒,這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。
- Apr 18 Wed 2018 11:17
越是包裝好的酒越賣不上價錢
隨著元旦、春節的臨近,高檔名酒也迎來了銷售旺季,一些不法收購老酒經營者又開始“瘋狂”推銷假冒、仿冒高檔名酒。昨天上午,市工商局、市消協聯手發布白酒消費提示,揭露目前高檔名酒消費市場存在的3類“陷阱”。
一是以次充好。一些不法經營者將十幾老酒收購元的低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒包裝中,以每甁數百元的價格冒充高檔白酒銷售,牟取暴利。
二是傍名牌。故意在產品的名稱、包裝、裝潢上與馳名或知老酒收購名產品相近似,特別是仿冒“茅台”酒等一些知名品牌白酒的包裝裝潢,造成與真品混淆,誤導消費者。
三是以“內部特供”、“軍隊特供”、“××(國家機關)專供”等名義,誤導消費,或是以“15年”、“30年”、“50年”等珍藏或年份酒的形式,欺騙消費者。
據介紹,在市消協開展的高檔名酒真偽調查中,發現市場上有相當數量假冒貴州茅台酒廠有限責任名義生產的“國家機關專用酒”在銷售;市工商局查處的案件中也有不法分子冒用軍隊“專用、特供”名義進行虛假宣傳。
市工商局有關表示,今年以來市工商局對中高檔白酒市場進行了專項檢查,10月份根據廠家投訴,治理了一批非法設立的“收購老酒茅台”酒等名酒專賣店,取締了沒有取得許可經營資質的商家,並責令拆除了百余家擅自設立的門頭廣告。
昨天,貴州茅台酒廠有關透露,一種名為無線射頻識別(RFID)技術可追溯系統有望明年投入使用。屆時每一瓶出廠的茅台酒都噴有唯一的編碼。
“一年只從正規渠道買100瓶茅台酒,卻能賣出1000瓶‘茅台酒’,那900瓶當然是假酒,今後這類問題我們會及早發現。”趙書躍表示,“一種應用無線射頻識別(RFID)技術的新條碼,可以稱為‘物流身份證’,明年有望啟用,今後茅台酒可以做到全程可追溯。”