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　　抽油煙機是一種淨化廚房空氣環境的廚房電器，安裝在台北清潔公司廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢氣和烹飪過程中產生的油煙及水蒸汽迅速抽走，減少室內空氣污染。抽油煙機已成為現代家庭和餐館食堂等必不可少的廚房設備。油煙機由機殼，內殼照明燈，擋光罩，電機，風扇，琴鍵開關，集油罩，集油盒，電源線等部分構成。

　　眾所周知，長期使用的油煙機罩和抽風機、空氣淨化器、抽煙管道等如果不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，這些油垢使用簡單的清洗方法是處理不掉的，這樣會影響油煙機和煙道的使用，使煙流不易排除。本采用高壓射流和強力化油劑，對煙道進行除油外牆清洗污處理後，再做保養家事清潔。可使油煙氣流明顯好轉，還可以在表面形成一層保護膜使油漬不易殘留在風管表面。我們使用人工鏟除油垢配合超強金屬專用清潔劑，對油煙機表面油污清除效果顯著，無毒、無味、不傷金屬和瓷面。我司現已完成上百個大型油煙機的清洗工作。

　　抽油煙機接通電源後，打開油煙機的左右電機開關，左右風扇就會高速旋轉，風新北市清潔公司扇中心處形成負壓區，油煙進入負壓區後，由於離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經傳感器使監控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外。

　　油煙機使用中的注意事項：

　　1、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。

　　2、安裝煙管出口應避免設在擋風處，以免外面強風倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴禁接入熱煙道。

　　3、盡量減少廚房空氣的對流。

　　4、油煙機運行時，千萬不要用手摸風扇，更不要用硬物插入。

　　5、油鍋使用時，必須小心看護，以免火苗被吸入機內。

　　6、使用壓力鍋煮食時，如安全閥被衝破，應及時關閉油煙機免噴射物被吸入機內。

　　大型油煙機清洗中的注意事項：

　　1、注意安全問題，首先應該完全切斷油煙機的電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由於油煙機清洗多數采用高強度的堿性清潔劑，因此需要做好清潔人員的全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。

　　2、清洗排風管時應桃園清潔公司保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時小型抽風機。

　　3、因多數油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設置，保證油煙機和風管內部每一處都能有足夠的光線照射得到。